大棚火龙果，采摘正当时

进入7月，济南的最高气温连续多天保持在(zài)35℃以上。在历城区荷花(héhuā)路街道程家(chéngjiā)庄村承佑农场，大棚里的火龙果正在高温里悄悄生长。“本地大棚火龙果，现已进入采摘(cǎizhāi)季。”农场负责人吴庆海介绍，他们引种栽培火龙果已有多年，目前亩均收入有五六万元。 火龙果是(shì)一种(yīzhǒng)大家(dàjiā)熟知的热带水果，原产于中美洲，两广等地为我国(wǒguó)的主产区。其植株的正式中文名称，叫作“量天尺”。这种植物具有抗旱、耐高温、喜光等特性，像山东这样冬季气温低于0℃的地区，必须采用大棚种植的方式。 近年来，“南果北种”已成为北方农业的一个(yígè)新热点(rèdiǎn)，而大棚种植火龙果更是取得了(le)显著成果。据记者了解，山东地区商业化规模栽培火龙果，至今有十二三年的时间。承佑农场引种火龙果已近十年，目前有5个大棚、占地约(zhàndìyuē)20亩。 “其实，整个承佑生态农业项目承租程家庄村(zhuāngcūn)的土地有80多亩，每年向(xiàng)农户支付(zhīfù)流转费十多万元。”程家庄村党支部委员程斌告诉记者，农场的大棚火龙果种植，这些年一直发展得不错。 虽然北方种火龙果的亩产量(mǔchǎnliàng)只有南方的一半左右，但以采摘(cǎizhāi)为主，销售价格能够得到保证。北方大棚火龙果的吸引力(xīyǐnlì)，在于“更新鲜、更成熟”。程斌表示，市场上(shàng)从南方产地运输过来的火龙果，为了方便储运，采摘时往往只有六成熟；本地大棚里的火龙果，游客现场采摘至少(zhìshǎo)可以享受到“九成熟”，更能保证甜度和口感。 “每亩地能收入五六万元。”农场(nóngchǎng)负责人吴庆海介绍(jièshào)，大棚里种植的红心火龙果，全部用于游客采摘，每斤价格为15元。每年的6月(yuè)下旬一直到年底，该农场的大棚火龙果能收获(shōuhuò)十二三茬，“大约半个月收获一次”。 事实上，火龙果不仅是水果，也是一种“菜”。程斌介绍，火龙果开白色的花，不但好看，还是餐桌上的一道美味。“在本地稍好一些的饭店(fàndiàn)，就(jiù)有用火龙果花做菜的，而它在南方的厨房里(lǐ)更为常见(chángjiàn)。”吴庆海补充道，火龙果花可以油炸、凉拌或炒食，口感滑润脆嫩。 火龙果的花期(huāqī)主要集中在每年的5月至12月，每半个月左右(zuǒyòu)开放一次。“火龙果花晚上开放，能持续10个小时左右。”吴庆海(wúqìnghǎi)告诉农村大众记者，一般上午9点左右，头晚绽放的火龙果花就打蔫了。 “火龙果晚上开花、花期不长，这与昙花很是相似(xiāngsì)。”程斌笑着说，它们同属仙人掌科，花朵同样大而洁白，在(zài)夜色衬托之下更给人以华丽神秘之感。在他看来，兼具水果、花卉、蔬菜(shūcài)等功用的红心火龙果，落户在济南的大棚里，就成(chéng)了一方乡亲的致富果。 （大众(dàzhòng)新闻·农村大众记者 边良）